Этно-гастрономический тур на Байкал

Встреча в Иркутске по бурятским обычаям, историческая дорога на Ольхон и погружение в древнюю культуру. 10:00-13:00 Надеваем на дорогих гостей хадак (ритуальный шарф), знакомимся с гидом и начинаем путешествие на Качугском тракте. Это одна из старейших дорог, по которой проходили и путешественники, и святые, и даже искатели золота во времена Золотой лихорадки. В дороге слушаем бурятские напевы и мелодии национальных инструментов (мориин-хура, ятагана). Сделаем остановку в посёлке Усть-Ордынском для посещения буддийского храма «Тубдэн Даржалин» — одного из самых больших дацанов Прибайкалья. 13:00-16:00 Чтим местные традиции и совершаем подношение духам на барисане (священном месте). К обеду приезжаем в село Анга. Здесь нас ждёт традиционное приветствие по бурятским обычаям от фольклорного коллектива и гастрономические сеты на обед от шеф-повара. После насыщенного начала поездки отправляемся в кемпинг. Он уютно расположен в местности Халгай в заливе Улан-Хушин на берегу Малого Моря. 16:00-20:00 Заслуженный отдых после долгой дороги. Размещение в просторных 4-местных палатках, жаркая баня, купание в освежающих водах Байкала. Вечером нас ждёт кулинарный мастер-класс — готовим тартар из ольхонской говядины с местными травами и домашней горчицей под руководством шефа Михаила Шевелёва. Знакомимся со старинными легендами о Байкале и засыпаем под шум волн.

Рассвет на мысе Хобой, встреча с «Хранителем Байкала», посещение мыса Бурхан и приготовление главного бурятского блюда. 05:00-09:00 Рано встаём и на легендарных УАЗах направляемся к самой северной точке острова — мысу Хобой, чтобы встретить восход солнца на «краю земли». Место окутано древними преданиями и сразу впечатляет путешественников. Именно здесь мы завтракаем — горячий чай на байкальских травах, лучи солнца и захватывающая панорама Большого Моря. Дальше едем к мысу Любви (Шунтэ-левый) и маленькому, единственному на восточному берегу поселению — Узуры. Несложный трекинг на живописную гору с великолепными видами на Байкал, спуск и перед нами — «Хранитель Байкала» известного скульптора Даши Намдакова. Он происходит из древнего бурятского рода кузнецов (дарханов) и в 2018 году создал эту скульптуру как подарок родине. Слушаем рассказ гида о всемирном признании мастера и символике «Хранителя». 09:00-16:00 Возвращаемся в кемпинг, чтобы забрать свои вещи. Переезд в Хужир с заездом к священному мысу Бурхан (скале Шаманка). Здороваемся и поклоняемся духам местности — подвязываем хадаки на 13 столбах сэргэ. После единения с природой в кемпинге переезжаем в отель «Baikal View». Обедаем в формате «шведского стола» и отдыхаем. В нашем распоряжении: благоустроенные 2-местные номера, бассейн, сауна, wi-fi, ресторан с авторской кухней. 16:00-19:00 В вечерней программе: мастер-класс по лепке бурятских бууз и ужин. Затем перемещаемся в юрту для просмотра фильма о Байкале и обучения основам монгольской каллиграфии от ведущего специалиста Ринчина Ханды. Напишем свои имена на старинном писании и сохраним на долгую память.

Круиз по Байкалу в уединённые части озера, обзорная площадка с захватывающими видами и феерия местной кухни. 11:00-17:00 Завтракаем в формате «шведский стол» и отправляемся в водное приключение. Нас ждёт мини-круиз через Малое Море до заповедных мест на западном побережье Байкала. По пути слушаем историю возникновения озера, про его уникальную экосистему и собственный мир флоры и фауны. Первая остановка — местность Зама на территории Прибайкальского национального парка. Купаемся в тёплом и неглубоком озере, соединённом с Байкалом галечной косой. Затем переходим на мыс Зундук. Пройдём по белоснежному мраморному пляжу, прогуляемся по реликтовому лесу и поднимемся на смотровую площадку с видом на Большой Байкал, Малое море и Ольхон. На обед — уха из байкальской рыбы. 19:00-20:00 Возвращаемся в Хужир. Отдыхаем в отеле «Baikal View» и общаемся с новыми друзьями. Вечером станем участниками бурятского гала-ужина — лучшие позиции местной кухни от шеф-повара в сопровождении национальной музыки.

Посещение затопленного улуса, встреча с шаманом и путь домой. 08:00-12:30 Разнообразный завтрак в формате «шведского стола», сборы домой и выезд в этнопоселение Нарин-Хурей. В 60-х годах 20 века оно было затоплено, но теперь восстановлено шаманом-дарханом Ольхонской земли Виликтоном Владимировчем Банаевым. Благодаря ему ожило родовое место, куда по сей день съезжаются для проведения молебнов. 12:30-14:00 Как настоящие буряты обедаем бараниной. 14:00-17:00 Прибываем в Иркутск.