Восточный дастархан

Гарантированные даты групповых туров на 2022 год:
Группа №1. 30.04-07.05.2022
Группа №2. 25.09-02.10.2022

Стоимость тура для 1 чел. 995 USD
1-местное размещение в гостиницах +115 USD

Узбекская кухня, пожалуй, одна из самых богатых на Востоке! Здесь любят вкусно поесть и умеют вдохновенно готовить!

Главный кулинарный бренд страны – конечно, узбекский плов. В каждой области Узбекистана его готовят своим уникальным способом, поэтому «настоящим узбекским пловом» вправе называться около десяти рецептов этого коронного блюда. Самаркандский, ферганский, ташкентский, кашкадарьинский или бухарский – распробуйте все оттенки многоликого узбекского плова и выберите свой фаворит!

Но не только пловом может похвастаться узбекская кухня. Нежнейшие манты, сочный шашлык и ароматная самса, изысканная колбаса из конины – казы, наваристая шурпа, праздничный нарын и повседневный ханум, потрясающе вкусное мясо – бухарский тандыр-кабоб, ташкентский лагман, самаркандский нохат – уважаемые гурманы, это далеко не полный список! Не забудем и о десерте – десятки разновидностей восточных сладостей, солнечные фрукты, курага, изюм и разнообразные виды орешков!

А чтобы каждый раз возвращаться к щедрому узбекскому дастархану со здоровым аппетитом, предлагаем вам насыщенную культурную программу, во время которой вы познакомитесь с древней историей Узбекистана. Грандиозные памятники Самарканда и Бухары по сей день хранят в себе память о Тамерлане, Александре Македонском, Чингисхане и многочисленных торговых караванах Великого шелкового пути.

На данном маршруте будет использоваться следующий вид транспорта (в зависимости от количества человек в группе):
Группа 1-2 чел. – «Chevrolet Lacetti»
Группа 3-6 чел. – «Hyundai Grand Starex»
Группа 7-9 чел. – «Toyota Hiace» / «King Long»
Группа 10-15 чел. – «Eurise»
Группа 16-25 чел. – «Golden Dragon»

Читать больше
Яковлева Татьяна
Яковлева Татьяна Тревел-эксперт
Татьяна – менеджер клуба Ветер Свободы. Эксперт по странам Северной и Южной Америк, Арктики и Антарктики. Работает в клубе с 2007 года. В самостоятельных путешествиях объездила много стран. Сопровождает группы по своим направлениям.

Маршрут

Старт: аэропорт г. Ташкент
Финиш: аэропорт г. Бухара

Описание тура по дням

Раскрыть все
День 1. Прибытие в Ташкент. Экскурсия.
Встреча в аэропорту. Переезд и размещение в гостинице. Ташкент - многогранная столица современного Узбекистана. Архитектура Ташкента поражает своим разнообразием, а восточные базары, как и сотни лет назад, оживают с первыми лучами солнца и притягивают посетителей изобилием сочных фруктов и овощей, густыми ароматами свежевыпеченного хлеба, лепешек и самсы. Завтрак в гостинице. Экскурсия по Ташкенту: площадь Хаст-Имам, медресе Барак-Хана, мавзолей Кафал-аль-Шаши Мазар, медресе Кукельдаш. Обед в Центре Плова, где в огромных казанах готовится настоящий плов по-ташкентски. Здесь можно увидеть весь процесс – от обжарки мяса до закладки овощей, специй и риса. Продолжение экскурсии: старейший базар Ташкента – Чорсу, площадь Независимости, сквер Амира Темура. Ужин в уйгурском кафе, где вы отведаете уйгурский лагман – блюдо из мяса, овощей и тянутой длинной лапши. Ночь в гостинице.
День 2. Ташкент – Джизак – поселок Хаят (340 км, 6-7 часов).
Завтрак в гостинице. Переезд в посёлок Хаят, расположенный в Нуратинских горах. По дороге остановка в г.Джизаке. Обед в чайхане с дегустацией знаменитой джизакской самсы и шурпы. Самса – это слоеные печеные пирожки с неповторимым ароматом и вкусом Востока. Выпекают ее традиционно в глиняной печи (тандыре) на углях. Шурпа – насыщенный узбекский суп с мясом, овощами и зеленью, невероятно ароматный и красивый. По прибытии в поселок Хаят – размещение в гостевом доме местных жителей. Пешая прогулка по поселку Верхний Хаят, знакомство с бытом местных жителей, осмотр развалин старинного кишлака и посещение питомника баранов Северцова. На ужин – жаркое из баранины на костре с восточными специями. Такую нежную и вкусную баранину можно отведать только в Узбекистане. Мастер-класс по выпечке лепешек. Ночь в гостевом доме.
День 3. Поселок Хаят – Самарканд (290 км, 5-6 часов).
Завтрак в гостевом доме. Переезд в Самарканд, один из самых известных городов Узбекистана, насчитывающий более 2750 лет насыщенной истории. По прибытии – размещение в гостинице. Обед в чайхане с дегустацией вкуснейшего самаркандского шашлыка. Узбекский шашлык всегда получается очень сочным и ароматным, рекомендуем вкушать его в сочетании с горячей воздушной лепешкой и маринованным луком. Начало экскурсии по городу: мавзолей Гур-Эмир – усыпальница Великого Тамерлана. Посещение винзавода им. Ховренко – дегустация марочных вин и коньяков. Ужин в национальном доме, мастер-класс по приготовлению мантов с дегустацией. Манты – изысканное блюдо узбекской кухни, приготовленное на пару из нежнейшего тонкого теста с сочной мясной начинкой внутри. Ночь в гостинице.
День 4. Самарканд (экскурсия).
Завтрак в гостинице. Экскурсия по городу: самая известная площадь Центральной Азии – Регистан (медресе Улугбека, медресе Шер-Дор, медресе Тилля-Кари), мечеть Биби-Ханум, базар Сиаб. Обед в центре плова «Панжаб» – дегустация знаменитого самаркандского плова. Поездка на винзавод Багизаган. Пять поколений виноделов выращивали виноград в долине реки Зарафшан – и сегодня на «Багизагане» производятся одни из лучших вин и коньяков в Узбекистане. Экскурсия по винзаводу, ознакомление с процессом переработки винограда и технологиями производства вина. Дегустация вин в колоритном дегустационном зале. Возвращение в Самарканд. Продолжение экскурсии: архитектурный ансамбль Шахи-Зинда, обсерватория Улугбека. Ужин в ресторане: дегустация национальных узбекских блюд мастава (мастоба) и ханум. Мастава – вкусный наваристый рисовый суп с овощами, приготовленный на мясном бульоне. Ханум – мучное блюдо с начинкой из мясного фарша или картофеля, приготовленное на пару. Ночь в гостинице.
День 5. Самарканд – Бухара (280 км, 4,5 часа).
Завтрак в гостинице. Переезд в Бухару через Гиждуван – ремесленный центр Узбекистана, который издревле славился необыкновенно красивой, самобытной керамикой. Посещение гончарной мастерской Нарзуллаевых. Мастер-класс по гончарному ремеслу в керамической мастерской, создание керамических изделий на гончарном круге под руководством опытного мастера. Обед в мастерской с дегустацией гиждуванских шашлыков и тандыр-кабоба. Переезд в Бухару – один из древнейших городов Узбекистана. Этот город насквозь пропитан древней историей, поэтому в Бухаре, как ни в одном другом городе Центральной Азии, наиболее полно, ярко и многогранно представлена восточная архитектура. Размещение в гостинице. Экскурсия по Бухаре: ансамбля Ляби-Хауз, медресе Кукельдаш, медресе Нодир-Девон-Бегим, торговые купола. Ужин в национальном доме, где вы отведаете настоящую узбекскую дамламу. Это блюдо наполнено всевозможными овощами с кусочками мяса, которые долго тушатся в собственном соку на медленном огне, поэтому оно получается очень нежным и сочным. Ночь в гостинице.
День 6. Бухара (экскурсия).
Завтрак в гостинице. Экскурсия по Бухаре: мавзолей Саманидов, усыпальница Чашма Аюб, комплекс Боло-Хауз, старинная крепость Арк, комплекс Пой-Калян. Обед в чайхане, где вы насладитесь бесподобным вкусом шурпы балаза (шурпы с горохом) и долмы (завернутым в виноградные листья мясным фаршем, который готовится в небольшом количестве бульона). Продолжение экскурсии: Медресе Абдулазиз-Хана, Медресе Улугбека, Золотошвейная Фабрика. Чаепитие в чайном доме «Пряности Шелкового пути» – дегустация чая с различными пряностями и традиционными бухарскими сладостями. Ужин в национальном доме, мастер-класс по приготовлению алатской самсы. Ночь в гостинице.
День 7. Бухара (загородная экскурсия).
Завтрак в гостинице. Экскурсия по загородным объектам Бухары: дворец Ситораи Мохи-Хоса (загородная резиденция бухарских эмиров), суфийский комплекс Бахаутдина Накшбанди, некрополь Чор-Бакр. Обед в чайхоне «Чор-Бакр» – нежнейшая баранина, готовящаяся в течение нескольких часов на медленном огне в дровяной печи. Возвращение в Бухару. Мастер-класс по приготовлению бухарского плова. Профессиональный ошпаз (повар, специализирующийся в приготовлении плова) раскроет кулинарные секреты, с удовольствием расскажет и покажет, как приготовить бухарский плов. Приготовление плова превратится в занимательный праздник благодаря мастерству ошпаза и умопомрачительному аромату, доносящемуся из казана. Завершающий программу тура ужин с дегустацией бухарского плова в национальном доме. Ночь в гостинице.
День 8. Бухара – убытие.
Переезд в аэропорт. Завершение программы тура. Вылет из Бухары.

Проживание во время тура

Ташкент – Orient Inn Hotel / Orient Grand Hotel 3* или подобная
Самарканд – Arba Hotel 3* / Evroasia Hotel 3* или подобная
Бухара – Kabir Hotel 3* / Kavsar Hotel 3* или подобная
Нуратинские горы – Гостевой дом Ширингуль

Условия тура

В стоимость входит
  • Встреча/проводы в аэропорту в любое указанное туристами время прибытия/убытия рейса
  • Размещение в гостиницах в двухместных номерах с завтраком
  • Размещение в гостевом доме в Нуратинских горах (размещение по 3-4 человека в комнате)
  • Питание полный пансион
  • Экскурсии с гидом согласно программе тура
  • Комфортабельный транспорт с кондиционером на протяжении всего тура
  • Дегустация вин на винзаводе им. Ховренко
  • Дегустация вин на винзаводе «Багизаган»
  • Дегустация чая с пряностями и восточными сладостями в чайном доме
  • Мастер-классы по приготовлению национальных блюд
  • Минеральная вода на каждый день тура
  • Памятные сувениры
В стоимость не входит
  • Стоимость международных перелетов
  • Входные билеты на памятники и музеи
  • Медицинские издержки и страховка
  • Возможная дополнительная ночь в Ташкенте или Бухаре по прибытию или убытию: 1-местный номер – 45 USD/за номер/за сутки (стандарт) / 2-местный номер – 55 USD/за номер/за сутки (стандарт)

Ответственность

Во время путешествия и, особенно, в критических ситуациях участники должны в полной мере и бесспорно выполнять рекомендации и руководства гида. Все действия и решения во время ситуации, грозящей безопасности участников, находятся исключительно в компетенции гида. Во время проведения всех наших программ, гиды и инструктора имеют при себе необходимое групповое снаряжение, мобильный телефон с номерами спасательных служб района, а также аптечку для оказания первой доврачебной помощи. Безопасность для нас остается главным условием выполнения обязательств перед клиентом!

Отзывы о туре