Путешествовать можно не только для получения эстетического удовольствия. Большой популярностью пользуются гастрономические туры по всему миру. Где-то фестивали посвящаются определенному блюду, например, пицце, но есть и те, где задается только направление, поэтому и блюда будут разнообразными. Это шикарный вариант отпуска не только для поваров, желающий набраться опыта, но и для обычных людей, которые мечтают попробовать кухню других народов мира. Путешествовать можно и по России, и по Европе.
Фестиваль еды и вина в Мельбурне
Начнем обзор с мельбурнского фестиваля, который проходит в Австралии. Это один из самых известных гастрономических фестивалей в мире. Продолжается он около 14 дней. Он собирает шеф-поваров австралийских ресторанов и виноделов. В это время преображается весь город. Здесь можно найти не только павильоны с ресторанами, но и уличную еду в большом количестве небольших кафешек. Все это сопровождается живой музыкой. Впечатления будут незабываемые. Еще в это же время можно посетить мастер-классы по стрит-фуду и более сложным направлениям. Проводятся семинары по приготовлению праздничных блюд, по кулинарии и так далее. Еще одно мероприятие, привлекающее туристов, ярмарка вина.
Фестиваль стритфуда
Brussels Food Truck Festival проводится в Брюсселе с 1 по 3 июня. Это еще один из самых крупных фестивалей в Европе. Сюда подается более тысячи заявок на участие. В завершении выбирается лучший вагончик с уличной едой. В течение трех дней здесь собирается более 150 тысяч посетителей. Они могут отведать бельгийскую, американскую, французскую, японскую, китайскую, мексиканскую кухню из категории стрит-фуд.
Бекон Фест
Проводится в Сакраменто с 2018 года. Собирает более ста шеф-поваров, которые готовят шикарные блюда из свинины, выращенной на полях Калифорнии. Примечательно, что праздник имеет свои особенности. Здесь в каждом блюде есть бекон, ведь именно ему посвящен фестиваль. Поэтому даже в десерте будет кусочек бекона и удивляться этому не стоит. Сопровождается популярное мероприятие крафтовым пивом и живой музыкой.
Фестиваль «Рыба в Лиссабоне»
Проводится гастрономический фестиваль в Португалии с 5 по 15 апреля. Посвящается праздник морепродуктам. Соответственно, каждое блюдо будет содержать тот или иной вид рыбы или морепродукта. Фестиваль не только объединяет поваров, которые соревнуются между собой. Даже в обычных ресторанах в эти дни предлагается специальное меню. Здесь вы можете попробовать крабов, устриц, лангустов, мидии и конечное же все виды рыбы. К слову десерты здесь также подаются.
Фестиваль еды и музыки «Вкус Чикаго»
Проходит 4-8 июня в США. Популярный фестиваль привлекает несколько миллионов человек со всего мира. Сюда слетаются шеф-повара со всего мира, а также участвуют кондитеры. Проходит праздник под открытым небом. В центре города к тому же проводятся мастер-классы для взрослых и детей. Все желающие могут дегустировать ресторанные блюда. Самыми популярными блюдами на gastronomic festival можно назвать пиццу, барбекю, хот-доги, мороженое, тако и чизкейк. Дополняется выставка блюд от мастеров живой музыкой и лекциями о кулинарных достижения и изысках.
Фестиваль морепродуктов в О-Грове
Популярный фестиваль еды проводится в Испании с 4 по 14 октября. Особенно значимое событие, которое существует уже более полувека. Именно прекрасное качество морепродуктов привлекает сюда и поваров, и туристов. В целом О-Грове – это крошеный город, где основным видом деятельности является рыбалка. Каждый день здесь подают крабов, устриц, кальмаров, креветок и прочие морепродукты. Во время гастрономического фестиваля повара готовят блюда под открытым небом на рассвете. В рецептуре используются только местные секреты, а подается еда обязательно с белым вином. Сопровождается все это празднование живой музыкой и танцами профессиональных танцовщиц.
Пицца Фест в Неаполе
Еще одна возможность попробовать по-настоящему вкусную пиццу. Фестиваль проходит 16-24 июня в Италии в Неаполе. Здесь у вас будет возможность попробовать пиццу на любой вкус. Собирает праздник более 500 тысяч профессиональных пиццериев, которые готовы поделиться своим мастерством. Более сотни тысяч видов пиццы съедается за все время празднования. Одновременно с этим проводятся мастер-классы, причем участвовать в них могут не только профессионалы. Пойти на обучение могут все желающие, а их набирается очень много с разных стран и континентов. Одновременно с этим проходят концерты и представления театральных трупп.
Фестиваль шоколада
Франция славится популярным кулинарным фестивалем, который проходит с 31 октября по 4 ноября. Впервые он был проведен в 1922 году и с тех пор проводится ежегодно. Событие увлекательное и вкусное. Оно собирает более 9 тысяч участников, а посетителей насчитывается около 7 миллионов. Здесь можно попробовать все виды шоколада и конфет от мастеров со всего мира. То же касается и десертов. Как правило, выставочное место разделено на две части. В первой находятся дегустаторы, а во второй профессионалы. Здесь же вы можете посетить библиотеку шоколада, зону, где можно попробовать стрит фуд, пройти мастер-классы на разные темы. Одновременно в этот же период проходят показы мод, причем каждая деталь выполнена из шоколада.
Гастрономические фестивали увлекательны и найти подобное мероприятие можно практически в каждой стране. Остается только определиться с направлением и датой вылета.
